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2008-06-14-Sat

丸はぎの煮付け

材料【４人分】丸はぎ・・・・・・・・・・・・・・・・４尾しょうが・・・・・・・・・・・・・・・20g〈煮汁〉水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・カップ１砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・カップ1／３しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３1／２みりん・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１◆つくり方１．鍋に煮汁の調味料と薄切りのしょうがを入れ...

2008-06-09-Mon

さばのオイスターソース焼き

材料【２人分】さば（３枚おろし）・・・・・・・・１尾青ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・１/2束にんにく・・・・・・・・・・・・・・・４片赤とうがらし・・・・・・・・・・・・２本サラダ油・・・・・・・・・・・・・・大３塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々【A】水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１オイスターソース・・・・・・・・大１.5酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大２砂糖・...

2008-05-16-Fri

さば・野菜混ぜ（揚げだんご）

さば・野菜混ぜ（揚げだんご）材料【４人分】さば　　・・・・・・・・・・・・・・・・１尾鳥ひき肉・・・・・・・・・・１００グラムたまねぎ ・・・・・・・・・・・・・１/４個にんじん・・・・・・・・・・・・・・１/４本ごぼう ・・・・・・・・・・・・・・・１/４本しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・１片とき卵　・・・・・・・・・・・・・・・１/２個酒　　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１　みそ...

2008-05-11-Sun

白身魚・から揚げ（ポン酢かけ）

白身魚・から揚げ（ポン酢かけ）材料【４人分】白身魚の切り身　・・・・・・・・・・４切れ下味（塩、こしょう、酒大１）　　　細ねぎ　　　　・・・・・・・・・１/2束片栗粉・揚げ油　　・・・・・・・・・各適量七味唐辛子　　　　・・・・・・・・・・・少々〔A〕しょうゆ　　　　　 ・・・・・・・・・・・大２　酒　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・大１みりん　　　　　　　 ・・・・・・・・・・・...

2008-05-08-Thu

カレイの煮びたし

カレイの煮びたし材料 【２人分】カレイ ・・・・・・ ２尾小麦粉 ・・・・大さじ２揚げ油 ・・・・・ 適量だし汁 ・・・１.５ｶｯﾌﾟ[A]酒 ・・・・1/4ｶｯﾌﾟ砂糖 ・・・・ 大さじ1　しょうゆ ・・ 大さじ1/2塩 ・・・ 少々[B]大根おろし ・・・・ ２００ｇ　　かいわれ 　・・・半パック【作り方】�．�レイはうろこと腹わたを取り、皮の方に斜めに十字の切れ目を入れ、水...

2008-04-24-Thu

鮭（しゃけ、シャケ）の卵サラダのせ

鮭（しゃけ、シャケ）の卵サラダのせ材料【２人分】鮭切り身 　　・・・・ ２切れ　卵　　 ・・・・ ２個マヨネーズ ・・・・ 適量塩・こしょう ・・・・ 少々�〆�切り身は、両面を焼きます。�⇒颪呂罎罵颪砲掘∈戮�く刻んでマヨネーズ・塩・こしょうを加え和えておきます。���，両紊豊△陵颪鬚里察△海鵑�りと焼き目がつくまで、ガスコンロかオーブントースター焼くと出来上がりです。ふだん使っている...

Appendix

ヘルシー和食レシピ

カロリー・体脂肪の気になる方にも魚の和風レシピは最高！健康に気を配っている人、メタボリック症候群の予防、改善にもおすすめ。魚は鮮度が一番。色つや・姿かたちを見て鮮度のいい物を入手。カロリー低い魚介類を使いおいしくヘルシーな和風レシピをお届け。

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