メタボも解消 簡単魚料理を中心としたヘルシー 和食レシピ
カロリー・体脂肪の気になる方にも魚の和風レシピは最高！健康に気を配っている人、メタボリック症候群の予防、改善にもおすすめ。魚は鮮度が一番。色つや・姿かたちを見て鮮度のいい物を入手。カロリー低い魚介類を使いおいしくヘルシーな和風レシピをお届け。
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2010-04-08-Thu
メタボも解消 簡単魚料理を 中心としたヘルシー 和食レシピ
以前の私は、魚料理＝生臭い、面倒の印象が強くあまり好きな食材ではありませんでしたある日、つりたてのまだピチピチしている魚（キス）を釣り場でお刺身にして食べる経験をして・・・今までの魚に対する偏見が無くなり、強い衝撃を受けその日以来、瀬戸内海の小魚達が大好きになりました。新鮮な魚は、何の臭みもなくお味噌汁の具材に入れてもいい程です青魚には、エイコサペンタエン酸やドコサヘキサエン酸などの脂質が含まれて...
2008-07-01-Tue
穴子・アナゴの混ぜずし
材料【４人分】米・・・・・・・・・・・・・・・・３カップ市販の寿司酢・・・・・・・１/４カップしいたけ・・・・・・・・・・・・５枚れんこん・・・・・・・・・・・・３００グラムにんじん・・・・・・・・・・・・１本こんにゃく・・・・・・・・・・・１枚【煮汁】だし汁・・・・・・・・・・・・・・１カップ醤油・・・・・・・・・・・・・・・大３みりん・・・・・・・・・・・・・・大２砂糖・・・・・・・・・・・・...
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2008-06-25-Wed
刺身★さしみサラダ
材料【４〜６人分】刺身用白身魚・・・・・・・・・・・・・・・・３００グラム（たい・ひらめなど）大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００グラムにんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/３本レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４枚きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２本水菜（サラダ用）・・・・・・・・・・・・・・適量ピーナッツ・・・・・・・・・・...
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2008-06-13-Fri
父の日★魚介のカンタンちらし寿司
材料【４〜５人分】米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・カップ３昆布・・・・・・・・・・・・・・・・・５センチ角すし酢米酢・・・・・・・・・・・・・・・・・カップ１/３砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・小２〜３塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小１.5散らす具さけ（刺身）・・・・・・・・・・・・３〜４人分いか(刺身）・・・・・・・・・・・・３〜４人分かに缶(ほぐし身）・・・・・・・１缶貝割...
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2008-06-05-Thu
ピーマンとじゃこのさっと煮
材料【２人分】ピーマン・・・・・・・・・・・・・・４個〔A〕ちりめんじゃこ・・・・・・・・・・２０グラム酒 ・・・・・・・・・・大１水 ・・・・・・・・・・大１みりん ・・・・・・・・・・小２しょうゆ ・・・・・・・・・・・小２作り方�．圈璽泪鵑蓮△悗燭伴錣鮗茲辰得蘋擇蠅砲垢襦���鍋に� �Aを入れて強火にかけ、汁気がなくなるまで混ぜながら煮る。あっと言うまに出来上が...
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2008-06-03-Tue
じゃこ入りおにぎり
材料【４人分】ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・茶碗４杯分ちりめんじゃこ・・・・・・・・・５０グラム漬物（粗いみじん切り）・・５０グラム作り方あたたかいご飯に、漬物・ちりめんじゃこを混ぜておにぎりを作る。たったこれだけで、出来上がりお昼ごはんや、お弁当、お酒の後等、簡単にささっと出来るので便利です。おにぎりを握るときに、ごま油を少し手に付けて握ると香ばしくなります...
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2008-05-23-Fri
カツオのたたき（サラダ風）
材料【４人分】生カツオ・・・・・・・・・・・片身たまねぎ・・・・・・・・・・・半個みょうが・・・・・・・・・・・・１個にんにく・・・・・・・・・・・・１片しょうが・・・・・・・・・・・・・１かけ万能ねぎ・・・・・・・・・・・・２〜３本【A】レモン汁・・・・・・・・・・・・・・１個分酒 ・・・・・・・・・・・・・・・・大２しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・大４�＼献�ツオ半身を皮付きのまま、中骨の...
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ヘルシー和食レシピ
カロリー・体脂肪の気になる方にも魚の和風レシピは最高！健康に気を配っている人、メタボリック症候群の予防、改善にもおすすめ。魚は鮮度が一番。色つや・姿かたちを見て鮮度のいい物を入手。カロリー低い魚介類を使いおいしくヘルシーな和風レシピをお届け。
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